Canapé de trucha ahumada
¿Cómo es el proceso de salado y ahumado de una trucha?
Posiblemente uno de los mejores cocidos madrileños, plato de comida sólida de Madrid. Nuestro cocido madrileño a los tres vuelcos – sota, caballo, y rey, es decir, la sopa, los garbanzos con verduras, y por ultimo las carnes. Comer en la Taberna de la Daniela es conocer Madrid.
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